Receita de Salada egípcia
Categorias: Saladas
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 colher (chá) de molho inglês
- ¼ colheres (chá) de pimenta-do-reino
- ¼ colheres (chá) de cebola em pó
- ¼ colheres (chá) de alho em pó
- ¼ colheres (chá) de manjericão
- ¼ colheres (chá) de tomilho
- ¼ colheres (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de ervilhas frescas escaldadas
- 1 xícara (chá) de cogumelos em fatias
- ½ xícara (chá) de óleo de gergelim
- 115 gramas de blanquet de peru
- 6 fundos de alcachofra em palitos
- 1 pimentão vermelho em palitos
- 3 tomates cortados em gomos
- 4 cebolinhas verdes picadas
- 8 folhas de alface romana
Modo de preparo
1. Em uma saladeira, colocar o blanquet de peru e todos os vegetais.
2. Em uma vasilha, misturar o óleo, o suco de limão, os temperos e o molho inglês.
3. Despejar sobre o blanquet.
4. Distribuir as folhas de alface e decorar com os gomos de tomate.
5. Servir com macarrão farfale cozido e temperado com sal e limão.
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