Receita de Salada Escandinava
Categorias: Saladas
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de vinagre de maçã
- 8 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sobremesa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 600 gramas de batatas pequenas
- 300 gramas de presunto defumado
- 1 dente de alho pequeno amassado
- sal e pimenta-do-reino
- 1 maçã vermelha
Modo de preparo
1. Descascar as batatas e cortar em fatias.
2. Cozinhar até ficarem macias, escorrer e deixar esfriar.
3. Cortar o presunto e a maçã em cubos e misturar com as batatas e arrumar numa travessa.
4. Misturar em uma vasilha a mostarda, o vinagre, o azeite, o sal, a pimenta, o alho e a salsinha.
5. Despejar este molho sobre as batatas.
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