Receita de Salada fria de macarrão integral
Categorias: Saladas, Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) (chá) de alecrim (rosmarinus officinalis)
- 1 colher (sopa) de shoyu (molho de soja)
- 1 colher (sopa) de semente de linhaça
- 1 colher (sopa) de pimentão vermelho
- 2 colheres (sopa) de azeitonas picadas
- 1 colher (sopa) de pimentão amarelo
- 1 colher (sopa) de pimentão verde
- 1 colher (sopa) de cebolinha
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (café) de mel
- ½ xícara (chá) de ervilhas partidas cozidas
- 300 gramas de macarrão de trigo integral tipo parafuso, quebrados ao meio
- 1 pote de iogurte desnatado
- ½ talo de salsão picadinho
- gersal à gosto
- 1 cenoura ralada
Modo de preparo
1. Cozinhar o macarrão conformar as instruções da embalagem, misturar com as ervilhas e reservar.
2. Fazer um molho misturando yogurte, mel, alecrim, shoyu, cebolinha, gersal e misturar aos outros ingredientes.
3. Cobrir com este molho o macarrão e as ervilhas.
4. Servir frio.
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