Receita de Salada Húngara
Categorias: Saladas
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 acelga
- 4 colheres (sopa) de molho de mostarda
- 200 gramas de fiambre ou presunto magro
- 2 pimentões vermelhos
- 4 pepinos em conserva
- 2 ovos
Molho de mostarda:
- 2 colheres (sopa) de alcaparras
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- sal e água
Modo de preparo
1. Cozinhar os ovos por 10 minutos, deixar esfriar e cortar em quadradinhos.
2. Depois, cortar o fiambre, os pimentões e os pepinos de conserva em palitos.
3. Cortar a acelga em tiras bem fininhas.
4. Misturar todos os ingredientes e servir com o molho de mostarda.
Molho de mostarda:
1. Picar 2 colheres (sopa) de alcaparras e misturar com 1 colher (sopa) de mostarda.
2. Acrescentar 2 colheres (sopa) de azeite, a mesma medida de vinagre e um pouco de água fria.
3. Acrescentar sal, misturar bem e despejar sobre a salada.
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