Receita de Salada Verde com Queijo de Cabra
Categorias: Saladas
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- rúcula, alface crespa ou agrião
- ½ xícara de azeite
- algumas castanhas do pará picadas
- 2 queijos de cabra frescos
- 1 taça de vinho do porto
- pimenta-do-reino
- 2 pêras
- 1 limão
- sal
Modo de preparo
1. Cortar as pêras em rodelas, retirando o miolo e regar com limão para impedir que escureçam.
2. Cortar os queijos em fatias finas.
3. Lavar as folhas verdes, colocando para secar.
4. Misturar bem o azeite com o vinho do porto e temperar.
5. Colocar as folhas em um prato e regar com o molho, queijo e castanhas.
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