Receita de Salada Verde com Vinagrete de Melancia
Categorias: Saladas, Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de melancia picada em cubos
- 1 colher de (sopa) de pimenta-do-reino verde
- 2 colheres de (sopa) de suco de limão
- 4 colheres de (sopa) de suco de laranja
- 1 colher de (sopa) de azeite de oliva
- 10 folhas de alface crespa
- ½ maço de chicória crespa
- ½ maço de cebolinha verde
- ½ maço de mini agrião
- 1 cebola picada
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Lave bem a alface, a chicória, o mini agrião e a cebolinha e seque com toalha de papel.
2. Em uma saladeira, disponha as folhas de alface rasgadas com as mãos, a chicória e o mini agrião e reserve.
3. Pique a cebolinha.
4. Misture em uma tigela o azeite de oliva, a cebolinha, a cebola, a melancia, o suco de limão, o suco de laranja, a pimenta-do-reino verde e o sal.
5. Regue a salada e sirva.
Rendimento:
1. 4 porções.
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