Receita de Salgadinho de cebola
Categorias: Salgados
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 15 colheres (sopa) de óleo
- ½ xícara de queijo ralado
- ½ xícara de leite
- farinha de trigo para enfarinhar a superfície
- pimenta-do-reino a gosto
- ½ quilo de farinha de trigo
- 1 cebola grande picada
- 1 pimenta-malagueta
- óleo para untar
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Peneirar, em uma tigela, a farinha de trigo com o fermento e o sal.
2. Reservar.
3. Bater por 2 minutos no liqüidificador, a cebola, o leite, o óleo (reservando 1 colher), a manteiga e as pimentas.
4. Retirar e transferir para uma tigela.
5. Aos poucos, acrescentar os ingredientes peneirados e sovar bem até a massa ficar lisa.
6. Em seguida, misturar o queijo.
7. Transferir a massa para uma superfície enfarinhada, fazer cordões e cortar como nhoque.
8. Reservar.
9. Untar uma assadeira com o óleo restante e discolocar os pedaços de massa.
10. Levar para assar em forno médio, preaquecido, até dourarem.
11. Retirar do forno e servir.
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