Receita de Salgadinho Pierrot
Categorias: Salgados
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ quilo de farinha de trigo
- 250 gramas de manteiga
- ¼ de queijo minas (meia-cura ralado)
- ½ colher de (sopa) fermento em pó
- 3 xícaras de (café) de leite
Modo de preparo
1. Colocar em uma vasilha a farinha, a manteiga e o femrento em pó.
2. Vá colocando o leite aos poucos e amassando até o ponto de abrir com o rolo.
3. Deixe descansar.
4. Com o queijo, faz-se um patê, coloque pimenta-do-reino, molho de vidro e sal.
5. Amoleça com o leite até ficar urna pasta.
6. Abra a massa em jJedra mármore com o rolo, na espessura de 2mm, acerte as beiradas com a faca, passe o patê (recheio) enrole como rocambole e leve à geladeira até ficar duro.
7. Corte em fatias finas e leve ao forno em tabuleiro untado.
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