Receita de Salpicão de Presunto
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Rendimento:
- 6 porções
- 1 colher (sobremesa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de salsa
- 4 colheres (sopa) de leite
- ½ xícara (chá) de creme de leite
- 1 xícara (chá) de maionese
- 100 gramas de batata palha
- 300 gramas de presunto
- 1 pimentão vermelho
- 3 talos de salsão
- 1 cebola fatiada
- folhas de alface
- 4 tomates-cereja
- 1 pimentão verde
- água gelada
- sal à gosto
Modo de preparo
1. Cortar os pimentões em tirinhas bem finas, colocar em uma travessa com a mistura de água gelada e açúcar por 15 minutos, para ficar bem crocante, e escorrer.
2. Em outra tigela misturar delicadamente maionese, creme de leite, leite, sal, salsa e reservar.
3. Cortar o salsão em fatias bem finas.
4. Em uma tigela grande juntar presunto cortado em filetes, pimentões escorridos, fatias de salsão e cebola fatiada, acrescentar o molho de maionese mexendo até ficar uma mistura homogênea.
5. Distribuir as folhas de alface em uma saladeira rasa forrando toda a travessa, colocar o salpicão sobre a alface e, por cima, distribuir tomates e batata palha.
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