Receita de Salpicão diferente
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de proteína texturizada de soja em pedaços (pvt), hidratadas com caldo de frango
- 1 colher (sopa) de sal moído iodado marinho
- 1 colher (chá) de azeite de oliva
- 1 pacote de uva passa branca sem semente
- 1 quilo de tomates picados sem semente
- 1 pacote de gergelim integral branco
- 4 cenouras cruas em tiras ou ralada
- 1 lata de creme de leite light
- 1 maço de salsão ou erva-doce
- 3 pimentões em tira
- batata palha
Modo de preparo
1. Em uma vasilha, colocar soja cortada em tiras finas, tomates picados, cenouras, pimentões em tiras, adicionar gergelim, uva passa, sal moído diluído, misturar o maço de salsão ou erva doce picados, colocar óleo e misturar, lentamente, creme de leite light, sem soro.
2. Finalize com batata palha e servir gelado, como entrada.
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