Receita de Sandubão
Categorias: Lanches
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Purê:
- 2 colheres sopa de salsa picadinha
- 4 colheres sopa de maionese
- 2 xícaras chá de batata cozida e amassada
- sal a gosto
Recheio:
- 2 colheres (sopa) de salsa picadinha
- 3 colheres sopa de maionese
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de purê de tomate
- sal e pimenta do reino a gosto
- 1 pimentão pequeno picadinho
- 150 gramas de carne moída
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola pequena picada
- 8 pãezinhos
Modo de preparo
Purê:
1. Misturar bem a batata, a maionese, a salsa e o sal.
2. Reservar.
Recheio:
1. Refogar a carne moída com a maionese.
2. Juntar o alho, a cebola, o pimentão, e refogar mais um pouco.
3. Acrescentar o purê de tomate e o açúcar, e cozinhar até secar bem.
4. Juntar a salsa, o sal e a pimenta, misturando bem.
5. Cortar os pãezinhos ao meio, retirar o miolo e passar uma camada de purê nas duas metades.
6. Colocar uma farta porção de carne, fechar o sanduíche e levar ao forno médio por 5 minutos.
7. Servir quente.
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