Receita de Sanduíche Árabe

Categorias: Lanches
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Ingredientes para 10 lanches:

Almôndegas:

  • 500 gramas de carne de avestruz moída
  • 1 ovo
  • ½ colher de (chá) de casca ralada de limão
  • 1 xícara de leite
  • 3 xícaras de miolo de pão esmigalhado
  • 1/3 xícaras de farinha de trigo
  • sal e pimenta síria
  • óleo para fritar, ou faça no microondas (veja a receita na coluna microondas) ou asse em marinex untado com azeite no forno.

Molho:

  • 1 quilo de tomates maduros, sem pele e sem sementes cortados em pedaços relativamente grandes
  • ¼ xícara de azeite
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 cebola grande cortada em pedaços
  • alface

Modo de preparo

1. Misture os cinco primeiros ingredientes.
2. Faça bolinhas com 1 colher de (chá), mini almôndegas e passe na farinha de trigo.
3. Frite em óleo quente, ou no microondas ou no forno, virando enquanto assa.


Molho:

1. Junte todos os ingredientes e quando começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos.
2. Tempere.
3. Junte as almôndegas e deixe esfriar um pouco.
4. Abra o pão sírio, coloque umas 10 mini almôndegas, o molho e enfeite com alface que é colocado por traz das almôndegas acompanhando a parte do pão que fica por cima.
5. Fica como se fosse uma concha aberta.

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