Receita de Sanduíche Confeitado

Categorias: Lanches
Tempo de preparo: 1hr18min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Calda para lanche salgado:

Purê para decoração:

Salada de salsão para o recheio:

Modo de preparo

1. Cozinhar o frango na panela de pressão com água, o caldo de frango, a cebola e a pimenta-do-reino.
2. Desfiar e reservar.
3. Em uma panela, esquentar o óleo, fritar a cebola, acrescentar os tomates, o cheiro verde, o caldo de galinha, o tempero pronto e a pimenta-do-reino, juntar o frango desfiado, misturar bem e reservar.
4. Em outra panela, colocar o caldo do frango e a farinha de trigo, levar ao fogo, mexer até engrossar, acrescentar ao refogado de frango e mexer bem.
5. Desligar o fogo e deixar esfriar.


Calda para lanche salgado:

1. Misturar todos os ingredientes e usar para regar o pão.


Purê para decoração:

1. Cozinhar as batatas e passar, ainda quentes, pelo espremedor, bater na batedeira.
2. Deixar esfriar.
3. Acrescentar a maionese e o sal, bater novamente na batedeira.
4. Usar para decorar o lanche e também outros pratos salgados.


Salada de salsão para o recheio:

1. Retirar as fibras dos talos do salsão e cortar em pedaços de aproximadamente 5 cm.
2. Colocar em uma panela com água e levar para cozinhar, não deixar amolecer muito.
3. Escorrer, deixar esfriar e cortar em pedaços pequenos.
4. Temperar com a cebola, o sal, a pimenta-do-reino, o azeite e o vinagre.


Montagem do lanche:

1. Forrar uma assadeira com papel filme e começar a montar o lanche.
2. maionese pão de forma calda recheio de frango cenoura ralada maionese salada de salsão pão de forma calda.

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