Receita de Sanduíche de forno à Moda de São João

Categorias: Lanches
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, coloque 1 colher de (sopa) de óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
2. Junte os peitos de frango, tempere com o Sabor ami e refogue por cerca de 5 minutos.
3. Acrescente a água, tampe e cozinhe por 20 minutos, após o início da fervura.
4. Espere esfriar e desfie.
5. Reserve 1 xícara do caldo.
6. Em uma panela média, coloque o óleo restante e leve ao fogo alto para aquecer.
7. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até ficar transparente.
8. Acrescente o frango e as azeitonas, refogue por mais 3 minutos e adicione o caldo reservado.
9. Tempere com o Tempero sazon, regue com o azeite e misture bem.
10. Reserve.
11. No copo do liquidificador, coloque o creme de leite, o milho e a salmoura de uma das latas, e bata até obter um creme homogêneo.
12. Em um refratário retangular (30 x 20 cm), coloque 6 fatias de pão de forma, cubra com o refogado de frango, polvilhe com o provolone e cubra com as fatias de pão de forma restantes.
13. Regue com o creme de milho e, com o auxílio de uma faca, faça furos nos pães para que o creme os umedeça.
14. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até aquecer bem.


Rende 12 porções Dica:

1. Servido no dia seguinte, fica mais saboroso.
2. Para isso, leve à geladeira coberto com filme plástico antes de levar a preparação ao forno.
3. O recheio pode ser feito com calabresa, queijo e tomate, etc.

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