Receita de Sanduíche de Frutas e Mel
Categorias: Lanches
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 8 fatias de pão integral (um pouco amanhecido)
- 4 figos secos cortados em fatias
- 300 gramas de ameixas-pretas limpas, sem caroço, cortadas pela metade
- 1 pêra limpa, cortada em pedacinhos
- 1 maçã limpa, cortada em pedacinhos
- 1 e ½ xícara de (chá) de leite
- 3 e ½ colheres de (sopa) de manteiga
- ½ xícara de (chá) de suco de maçã
- canela em pó
- 3 ovos
- mel
Modo de preparo
1. Deixe os figos de molho, no suco de maçã, por 15 minutos.
2. Coloque os figos escorridos e as demais frutas numa vasilha.
3. Acrescente uma pitada de canela e uma colher de (sopa) de mel.
4. Misture e deixe descansar por alguns minutos.
5. Passe a manteiga no pão e, a seguir, o mel.
6. Unte uma fôrma refratária com manteiga.
7. Coloque as fatias de pão verticalmente, alternando-as com camadas de frutas.
8. Bata os ovos com o leite, uma colher de (sopa) de mel e meia colher de (chá) de canela em pó.
9. Despeje na fôrma, principalmente sobre as fatias de pão.
10. Cubra com papel alumínio e deixe descansar por 30 minutos para que o pão fique bem molhado.
11. Leve ao fogo preaquecido moderado (180º) por uns 35 a 40 minutos.
12. Depois de retirar do forno acrescente mais um fio de mel e sirva morno ou frio.
Se quiser, enriqueça a sobremesa com outras frutas secas:
1. nozes picadas, amêndoas em pedacinhos, uva passa, avelãs.
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