Receita de Sanduíche de tomate e ovos
Categorias: Lanches
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ quilo de tomates maduros
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de massa de tomate
- noz-moscada
- 6 ovos
- pimenta
- cebola
- louro
- alho
- sal
Modo de preparo
1. Colocar os tomates em água fervendo para tirar a pele e passar na peneira.
2. Em uma outra vasilha, passar os ovos, também, por uma peneira.
3. Levar ao fogo uma panela com a manteiga e os outros ingredientes.
4. Quando estiverem bem fritos, juntar os tomates e deixar cozinhar bem.
5. Tirar do fogo e esperar esfriar para acrescentar os ovos.
6. Tornar a levar ao fogo, mexendo sempre, até aparecer o fundo da panela.
7. Deixar esfriar um pouco e passar no pão.
8. Cobrir com outra fatia e cortar.
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