Receita de Sanduíche Gaúcho

Categorias: Gaúcha
Tempo de preparo: 1hr6min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Sugestão para a montagem do sanduíche:

Modo de preparo

1. Temperar a picanha cortada em tiras com sal grosso.
2. Numa frigideira com 4 colheres (sopa) de azeite, dourar 1 cebola picada, 4 dentes de alho picados, pimenta vermelha picada a gosto e sálvia picada a gosto.
3. Juntar a picanha cortada em tiras e refogar até dourar.
4. Dissolva o amido de milho em 2 copos (tipo americano) de vinho tinto seco e cozinhar até o vinho secar.


Sugestão para a montagem do sanduíche:

1. Dividir a picanha em 4 porções.
2. Cortar os pães de hambúrguer ao meio.
3. Passar maionese em cada metade dos pães.
4. Colocar 1 porção de picanha, 100 gramas de queijo mussarela em tiras, 100 gramas de presunto em fatias, alface crespa cortada em tiras, 1 rodela de tomate, 1 ovo frito, 1 colher (sopa) de milho em conserva, 1 colher (sopa) de ervilha em conserva, 1 colher (sopa) de pepino em conserva fatiado, 1 colher (sopa) de azeitonas verdes picadas, 1 colher (sopa) de batata palha.
5. Fechar o sanduíche e servir em seguida.

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