Receita de Sanduíche light de blanquet

Categorias: Lanches, Light
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Sanduíche:

  • 8 fatias de blanquet de peru califórnia
  • 2 folhas de alface picado
  • 2 fatias de pão diet

Patê de berinjela:

Modo de preparo

1. Colocar, numa panela, a berinjela, temperar com sal dietético e juntar a água.
2. Levar ao fogo para cozinhar.
3. Se necessário, acrescentar mais água.
4. Quando estiver cozida, colocar numa peneira e espremer bem para retirar o excesso de água.
5. Na mesma panela, aquecer o azeite e dourar a cebola.
6. Juntar a berinjela e refogar.
7. Colocar a mistura no liquidificador com a maionese e bater ligeiramente.


Montar o sanduíche:

1. Sobre 1 fatia de pão, espalhar uma camada de patê.
2. Colocar as fatias de Blanquet de Peru, a alface e, por fim, a outra fatia de pão.

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