Receita de Sanduíche Light
Categorias: Vegetarianas, Naturais, Light
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher de (sopa) de hortelã picada
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 abobrinha italiana pequena
- 150 gramas de tofu
- 1 cenoura pequena
- 2 mini baguetes
- folhas de alface
- tomate
Modo de preparo
1. Lave e descasque a cenoura e rale utilizando o lado grosso.
2. Lave bem a abobrinha e rale a parte verde.
3. Amasse bem o tofu com a ajuda de um garfo, adicione a cenoura e a abobrinha raladas.
4. Acerte o ponto de sal e pimenta-do-reino.
5. Adicione a hortelã picada.
6. Corte as baguetes ao meio e divida o recheio.
7. Cubra com alface e rodelas de tomate.
8. Coloque a tampa do pão e sirva.
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