Receita de Sanduíches de sardinha
Categorias: Lanches
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- pimenta-do-reino (se quiser)
- salsa e cebolinha verde
- 1 lata de sardinha
- 1 pão de forma
- 1 cebola
- louro
- cominho
- 6 tomates
- óleo
Modo de preparo
1. Refogar em óleo a cebola batidinha e o alho socado com um pouco de sal.
2. Depois da cebola ficar dourada, juntar os tomates, o louro, o vinagre e o cominho.
3. Colocar pimenta, se quiser.
4. Deixar ferver mais uns 10 minutos, depois dos tomates ficarem desmanchados.
5. Quando o molho estiver pronto, retirar do fogo e juntar uma lata de sardinhas amassadas com garfo.
6. Adicionar também todo o azeite da lata.
7. Misturar e usar como recheio para sanduíches ou canapés.
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