Receita de Satay de Carne
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de carne bovina (filé mignon ou fraldinha)
Marinada:
- ½ colher (sopa) de pimenta-do-reino preta moída
- 1 e ½ colher (sopa) de nampla (molho de peixe)
- ½ colher (chá) de sementes de coentro moídas
- 1 colher (chá) de sementes de cominho moídas
- 1 colher (sopa) de pimenta vermelha em pó
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- ½ colher (sopa) de cúrcuma em pó
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de leite de coco
Modo de preparo
1. Em uma tigela, misturar todos os ingredientes e colocar os cubos de carne para marinar por, no mínimo, 2 horas.
2. Em seguida, retirar os cubos de carne da marinada, montar os espetinhos e grelhar.
3. Descartar a marinada.
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