Receita de Sobras de carne
Categorias: Gaúcha
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- carne em molho de tomate, cebola e pimentão
- 2 xícaras(chá) de sobras de carne assada
- 1 cebola picada
- 1 pimentão picado
- 3 tomates
Modo de preparo
1. Aquecer um pouco de óleo e fritar 1 cebola picada em pedaços grandes, 1 pimentão picado do mesmo modo.
2. Quando a cebola estiver transparente, juntar a umas duas xícaras de carne assada, ou peru, lombo, qualquer uma, aquecer bem, juntar 3 tomates, tampar a panela e cozinhar até o tomate derreter.
3. Juntar sal e pimenta (e nenhum outro tempero mais) e servir.
4. Se você não gosta de pimentões, tente fazer sem eles, mas não é a mesma coisa.
Salada de Carne Assada:
1. Cortar a carne em cubos e juntar legumes cozidos de sua preferência (cenoura, vagem,, batatas, milho verde, etc) e temperar com o molho de saladas de sua preferência.
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