Receita de Sobremesa de sorvete
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 colher de (café) de amido de milho
- ½ xícara de achocolatado
- ½ xícara de água
- ½ xícara de açúcar
- 1 lata de leite
- 4 ovos
Modo de preparo
1. Caramelize o fundo de uma forma de pudim e reserve.
2. Leve ao fogo o achocolatado, a água e o açúcar e deixe ferver até engrossar, despeje sobre o caramelo.
3. À parte faça um creme com o leite condensado, o leite, as gemas e o amido, leve ao fogo mexendo até engrossar e reserve.
4. Bata as claras em neve, acrescente 4 colheres de açúcar e misture o creme de leite.
5. Misture o creme de leite condensado com as claras em neve, despeje na forma e leve ao freezer de um dia para o outro.
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