Receita de Sonho de bacalhau com ricota
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 1hr12min
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
Massa:
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo com fermento
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara(chá) de água
- 2 ovos batidos
Recheio:
- 250 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 vidro pequeno de maionese
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 dente de alho picado
- 100 gramas de ricota
- 1 cebola ralada
- sal a gosto
Modo de preparo
Massa:
1. Numa panela, levar ao fogo a água e a margarina até ferver.
2. Apagar e juntar a farinha, batendo com uma colher de pau até ver o fundo da panela.
3. Colocar os ovos sem parar de bater.
4. Colocar a massa em uma assadeira untada, as colheradas.
5. Assar em forno quente por 40 minutos.
Recheio:
1. Refogar o bacalhau no azeite com o alho.
2. Colocar a cebola e temperar com o sal.
3. Deixar esfriar e reservar.
4. Amassar a ricota e adicionar a maionese e a noz-moscada.
5. Misturar ao bacalhau.
6. Abrir os sonhos ao meio e rechear.
7. Servir em seguida.
Confira receitas similares
- Bolinho de bacalhau com ricota
- Ravióli de ricota com bacalhau
- Sonho de Bacalhau
- Bacalhau com polenta frita
- Bacalhau com polenta cremosa
- Bacalhau com Puré de Batatas
- Bacalhau com Tomates e pimentão
- Bacalhau como Nós Gostamos
- Bacalhau com vinho Porto à Portuguesa
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
