Receita de Sonho
Categorias: Mineira
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de água com sal
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- ½ colher (chá) de sal
- 6 ovos
- canela
- açúcar
Modo de preparo
1. Ferver a água com o sal.
2. Adicionar a manteiga e, em seguida, a farinha de trigo de uma só vez.
3. Mexer sem parar, até desgarrar do fundo da panela (ponto de angu).
4. Depois de cozido, tirar do fogo e deixar esfriar.
5. Adicionar os ovos, um de cada vez, sovando até a massa ficar bem lisa.
6. Fritar às colheradas, em panela de alumínio fina, com óleo pela metade.
7. Retirar quando os bolinhos estiverem dourados e passar no açúcar com a canela.
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