Receita de Sonhos de pêssego
Categorias: Gaúcha
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de vinho branco doce
- ½ xícara (chá) de creme de leite
- ½ colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de glaçúcar
- 2 colheres (sopa) de glaçúcar
- 150 gramas de farinha de trigo
- 1 lata de pêssegos em calda
- óleo para fritura
- 2 ovos
Modo de preparo
1. Escorrer os pêssegos e secar com papel de cozinha.
2. Reservar.
3. Misturar a farinha, as gemas, o creme de leite, a manteiga amolecida, vinho, as claras batidas em neve com o açúcar.
4. Passar cada metade de pêssego nesta massa.
5. Fritar em óleo quente.
6. Colocar numa travessa de porcelana e polvilhar com glaçúcar misturado à canela.
7. Servir com bolas de creme de leite batido ou sorvete de creme.
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