Receita de Sopa asiática de camarões
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 600 gramas de camarões médios
- 3 colheres de (sopa) de cebolinha verde
- 2 colheres de (chá) de açúcar mascavo
- 1 colher de (sopa) de gengibre picado
- 2 colheres de (sopa) de óleo vegetal
- 1 colheres de (sopa) de manjericão
- 2 xícaras de caldo de camarão
- 1 colher de (chá) de coentro
- 2 colheres de (sopa) de shoyu
- ½ xícara de amendoim torrado
- ½ pimenta vermelha picada
- 2 dentes de alho picado
- 1 xícara de leite de coco
- sal e pimenta-do-reino
Modo de preparo
1. Em um wok ou frigideira, aqueça o óleo e acrescente o alho, gengibre e pimenta picados.
2. Refogue por 1 minuto e acrescente os camarões, refogue por 2 minutos e acrescente o açúcar.
3. Regue com o shoyo e com o caldo.
4. Leve à fervura e adicione o leite de coco, cozinhe por 3 minutos e salpique a cebolinha, coentro e manjericão.
5. Acerte o sal e a pimenta-do-reino.
6. Sirva.
Confira receitas similares
- Sopa de feijão com queijo sopa bicolor
- Sopa de erva doce
- Sopa de entulho
- Sopa de ervilha à moda
- Sopa de creme de legumes
- Sopa de ervilha com abobrinha
- Sopa de ervilha com bacon
- Sopa de creme de ervilhas e camarão
- Sopa de couve-flor com presunto
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
