Receita de Sopa com arroz e carne
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 400 gramas de acém sem osso
- ½ xícara de (chá) de arroz
- 4 colheres de (sopa) de manteiga
- 2 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 litros de água
- 3 tomates
Modo de preparo
1. Retirar a pele dos tomates e cortar em pedaços.
2. Levar ao fogo com a carne, em água com sal, e cozinhar em fogo baixo.
3. Temperar com um pouco de pimenta e adicionar o arroz, previamente lavado e escorrido.
4. Depois que o arroz estiver cozido, acrescentar a manteiga e servir a sopa polvilhada com o queijo.
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