Receita de Sopa creme de abóbora
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 xícaras de abóbora madura
- 3 xícaras de mandioquinha
- 4 xícaras de água
- 4 colheres de (sopa) de arroz
- 1 colher de (sopa) de margarina
- 1 tablete de caldo de carne
- sal a gosto
- cheiro verde a gosto
- 2 xícaras de leite
- 1 cebola
Modo de preparo
1. Cozinhe a abóbora e a mandioquinha na água até ficarem macias.
2. Acrescente o arroz e deixe cozinhar ate amolecê-lo e secar a água.
3. Bata no liquidificador a abóbora com o arroz, o leite, a cebola, a margarina, e o caldo de carne.
4. Leve ao fogo baixo até engrossar.
5. Tempere com sal e cheiro verde.
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