Receita de Sopa Creme de Abóboras
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 250 gramas de queijo branco fresco
- 2 tabletes de caldo de carne
- 3 dentes de alho amassado
- salsinha picada a gosto
- 1 e ½ litros de água
- ½ quilo de abóbora
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Cozinhar a abóbora no caldo de carne por 10 minutos.
2. Na panela de pressão.
3. Retirar da panela e bater junto com o queijo branco no liquidificador.
4. Colocar na panela o azeite e doure o alho levemente, misturando o creme da abóbora.
5. Temperar com o sal e colocar salsa picada.
6. Servir quente.
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