Receita de Sopa creme de agrião
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ maço de agrião
- 1 tomate sem pele e sem sementes picado
- 1 colher de (chá) de salsinha
- ¼ cebola ralada
- sal à gosto
Molho branco:
- 2 colheres de (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres de (sopa) de óleo
- 1 xícara de (chá) de leite
Modo de preparo
1. Cozinhe todos os em água e sal.
2. Bata no liquidificador e reserve.
3. Para o molho branco, misture a farinha e o óleo, junte o leite fervendo e bata bem.
4. Cozinhe até engrossar, mexendo sempre.
5. Tempere com sal.
6. Adicione este creme ao caldo reservado, misturando bem.
7. Deixe ferver por alguns minutos e sirva.
Rendimento:
1. 5 porções.
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