Receita de Sopa Creme de Batatas
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 cubos de caldo de legumes (ou o equivalente em pó)
- 1 pitada de noz moscada (insubstituível)
- 1 caixinha de creme de leite
- 4 batatas descascadas
- ½ cenoura descascada
- ½ abobrinha (zuchinni)
- água
- sal
Modo de preparo
1. Numa panela colocar os legumes e o caldo de legumes.
2. Cobrir os legumes com água e cozinhar até que fiquem macios.
3. Esperar amornar e bater tudo no liquidificador ou use o mixer diretamente na panela.
4. Levar ao fogo novamente, colocar o creme de leite e a noz moscada, acertar o sal e colocar mais água se necessário.
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