Receita de Sopa Creme de Beterraba
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de beterraba cozida e picada
- 1 colher de (sopa) de farinha de glúten ou de trigo
- 1 pitada de noz-moscada ralada
- 2 xícaras de caldo de legumes
- 1 pedaço de pimenta vermelha
- 1 xícara de leite de soja
- sal marinho a gosto
- ½ cebola picada
Modo de preparo
1. Numa panela, coloque o caldo, os temperos e deixe ferver por 5 minutos.
2. Acrescente a beterraba, dissolva a farinha no leite e junte ao caldo, mexendo sempre.
3. Bata no liquidificador aqueça e sirva quente.
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