Receita de Sopa Creme de Cenouras
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de amido de milho diluído em 1 litro de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 xícaras de cenouras cortadas em pedacinhos
- 2 cubos de caldo de galinha e água necessária
- 1 cebola grande picadinha
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de açúcar
Modo de preparo
1. Numa panela, refogar na manteiga as cenouras e a cebola.
2. Juntar os 2 cubos de caldo.
3. Cobrir com água fria necessária, temperar com o sal e o açúcar e cozinhar até as cenouras ficarem macias.
4. Bater no liquidificador juntando o amido de milho diluído no leite.
5. Cozinhar em fogo brando até engrossar.
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