Receita de Sopa Creme de Champignons
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de água quente
- 250 gramas de champignons, cortados em lâminas
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 cebola média ralada
Para decorar:
- champignons em lâminas
- galhos de salsa crespa
Modo de preparo
1. Levar um refratário com a manteiga ao microondas, em potência alta, por 1 minuto.
2. Misturar a cebola e os champignons e levar ao forno, por uns 4 minutos.
3. Juntar a farinha de trigo, o leite e o caldo de galinha dissolvido na água.
4. Misturar bem, temper a gosto e levar ao forno por 4 minutos.
5. Mexer e voltar ao micro por mais 4 minutos.
6. Servir bem quente, guarnecido com lâminas de champignons e salsa.
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