Receita de Sopa creme de feijão com aipo
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 lata de feijão encarnado de 400 gramas
- 1 haste de aipo com as folhas
- 3 colheres de (sopa) de azeite
- 1 talhada de abóbora
- 1 litro de água
- 2 cenouras
- 2 batatas
- 1 cravinho
- sal à gosto
- 1 cebola
Modo de preparo
1. Descasque os legumes e corte a abóbora em pedaços, a cebola em meias-luas, as cenouras em rodelas, as batatas em quadradinhos e o aipo em fatias.
2. Coloque os legumes na panela e regue com 1 litro de água.
3. Junte metade da porção do azeite e o cravinho e leve para cozinhar.
4. No meio do cozimento dos legumes, adicione o feijão com o líquido de conservação, o restante azeite e tempere com sal.
5. Deixe apurar e sirva bem quente.
6. Se a sopa ficar muito consistente junte água a ferver e deixe ferver 3 minutos mais.
7. Vai ver como a adição do aipo ao feijão torna esta sopa não só mais perfumada, como de mais fácil digestão.
Rendimento:
1. 4 pessoas.
Confira receitas similares
- Sopa de feijão com queijo sopa bicolor
- Sopa de creme de camarão
- Sopa de abóbora com creme de leite e bacon
- Sopa mineira de feijão preto
- Sopa toscana de feijão branco
- Sopa de ervilhas e feijão
- Sopa de feijão com alho poró
- Sopa de Feijão Light
- Sopa de feijão com repolho
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
