Receita de Sopa creme de mandioquinha
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 400 gramas de mandioquinha raspada e cortada em pedaços
- 3 colheres de (sopa) de azeite
- 1 dente de alho espremido
- 1 litro de caldo de legumes
- 1 cebola média picada
- sal à gosto
Modo de preparo
1. Frite a cebola e o alho no azeite, deixe dourar.
2. Acrescente a mandioquinha e o caldo.
3. Cozinhe até a mandioquinha ficar macia.
4. Coloque sal (se necessário) e bata no liquidificador.
5. Sirva com pão.
Rendimento:
1. 4 pessoas.
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