Receita de Sopa creme de tomate
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de tomate picado, sem pele nem sementes
- 2 colheres de (sopa) de óleo ou manteiga
- 2 colheres de (sopa) de farinha de trigo
- sal e pimenta-do-reino
- 2 cebolas picadas
- 1 dente de alho
Modo de preparo
1. Aqueça o óleo numa panela grande e refogue a cebola.
2. Junte o tomate picado e cozinhe até que comece a desmanchar.
3. Acrescente o dente de alho e 1 litro de água fervente.
4. Deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela tampada, por cerca de 30 minutos.
5. Dilua a farinha em um pouco de água fria e junte à sopa.
6. Tempere com sal e pimenta e deixe engrossar um pouco.
7. Depois, passe por uma peneira e torne a levar ao fogo baixo.
8. Para que a sopa fique ainda mais saborosa, adicione 2 tabletes de caldo de carne ou galinha junto com a água fervente.
9. Neste caso, não acrescente mais sal.
10. Se quiser, poderá acrescentar no final do preparo, 1 xícara de (chá) de creme de leite.
Rendimento:
1. 4 a 5 porções.
Confira receitas similares
- Sopa creme de tomate com mussarela
- Sopa de creme de tomate
- Sopa creme de frango
- Sopa creme frio colorido
- Sopa de beterraba com tomate
- Sopa creme de legumes
- Sopa creme de pinhão
- Sopa creme de palmito
- Sopa creme frio de alho francês
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
