Receita de Sopa Creme de Tomates
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina em pedacinhos
- 1 colher (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de amido de milho diluído em 1 xícara de água fria
- ¼ xícaras de manteiga
- 1 quilo de tomates bem maduros, sem peles, batidos no liquidificador
- 2 dentes de alho picadinhos
- 2 cebolas cortadinhas
- 1 litro de água fervendo
- 2 cubos de caldo de carne
- sal e pimenta-do-reino
- torradinhas amanteigadas
- ½ folha de louro
Modo de preparo
1. Numa panela, refogar na manteiga a cebola e o alho.
2. Juntar os tomates batidos, o litro de água fervente e os 2 cubos de caldo de carne.
3. Cozinhar em fogo brando durante 30 minutos.
4. Juntar então, o amido de milho diluído na água fria e cozinhar, mexer até engrossar.
5. Temperar a gosto.
6. Retirar do fogo, juntar a manteiga em pedacinhos com o açúcar.
7. Servir com torradinhas.
Confira receitas similares
- Sopa creme de abobrinha com pão de alho
- Sopa creme de agrião
- Sopa creme de abóbora
- Sopa creme de aipim com palmito
- Sopa creme de abóbora com ricota
- Sopa creme de aspargo
- Sopa creme de batata doce
- Sopa creme de couve flor
- Sopa creme de erva doce
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
