Receita de Sopa cremosa de alho-porro
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 xícara de leite
- 1 alho porro com as folhas picado
- 50 gramas de bacon em tirinhas
- 2 cubinhos de caldo de galinha
- 1 cebola pequena em rodelas
- nóz moscada a gosto
Modo de preparo
1. Aquecer o óleo e fritar o bacon.
2. Refogar o alho-porro e a cebola.
3. Juntar 1 litro de água fervente e o caldo de galinha.
4. Tampar a panela e cozinhar em fogo baixo.
5. Acrescentar o amido de milho dissolvido no leite e mexer até engrossar.
6. Temperar com nóz moscada e retirar do fogo.
7. Servir quente.
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