Receita de Sopa cremosa de brócolis
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 300 gramas de brócolis
- 3 xícaras de (chá) de leite desnatado
- ½ tablete de caldo de galinha
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 300 gramas de couve-flor
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 batata média picada
- 1 cenoura média picada
- 1 cebola média picada
- 1 xícara de (chá) de água
Modo de preparo
1. Coloque todos os ingredientes, menos o leite, em uma forma refratária funda, tampe e leve ao microondas em potência alta por 15 a 20 minutos, ou até que os vegetais estejam bem cozidos.
2. Mexa 2 a 3 vezes.
3. Deixe descansar por 7 minutos.
4. Passe-os pelo processador, coloque na fôrma refratária, adicione o leite, misture bem e leve novamente ao microondas em potência alta por mais 8 a 12 minutos; mexa a cada 3 minutos.
5. Sirva bem quente.
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