Receita de Sopa cremosa de cebola
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 colheres de farinha de trigo torradas até ficar tostada
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 quilo de músculo
- ½ quilo de cebolas
- 2 copos de leite
Modo de preparo
1. Queijo ralado e farinha de rosca, em partes iguais.
2. Cozinhar o músculo com temperos a gosto e água, para fazer um caldo.
3. Coar e reservar.
4. Doure a cebola na manteiga, levar ao liquidificador junto com a farinha de trigo e o leite.
5. Bater bem, juntar o caldo da carne e levar para cozinhar, mexendo sempre.
6. Servir quente polvilhado com farinha de rosca e queijo ralado.
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