Receita de Sopa Cremosa de Feijão-Branco Com Couve Frita
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara de (chá) de feijão branco em conserva
- 3 folhas de couve-manteiga cortadas em tiras bem finas sal a gosto
- 1 colher de (chá) de molho de pimenta vermelha
- 1 cebola pequena em pedaços bem pequenos
- 3 colheres de (sopa) de azeite de oliva
- 1 xícara de (chá) de óleo para fritar
- 5 folhas de sálvia
Modo de preparo
1. Numa panela, refogue a cebola no azeite.
2. Incorpore o feijão-branco com a água da conserva, a sálvia, o sal, o molho de pimenta e 5 colheres de (sopa) de água.
3. Cozinhe, mexendo de vez em quando, até ferver.
4. Acerte o sal, retire do fogo e bata no liquidificador até obter um creme.
5. Aqueça o óleo numa panela e, aos poucos, frite a couve até ficar crocante.
6. Retire com uma escumadeira e espalhe sobre toalha de papel.
7. Distribua o creme de feijão em pequenas xícaras e, por cima, disponha as tiras de couve.
8. Servir uma sopa de entrada é uma forma deliciosa de iniciar a refeição.
Confira receitas similares
- Sopa purê de lentilha com lingüiça defumada e couve frita
- Sopa cremosa de couve flor com nozes
- Sopa cremosa de tomate com alho e ervilha fresca
- Sopa de creme de couve flor com brócolis e linguiça toscana
- Sopa de couve flor com nozes
- Sopa de couve flor com queijo
- Sopa de feijão com queijo sopa bicolor
- Sopa cremosa de queijo gruyére com parmesão
- Sopa de feijão-branco com bacalhau
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
