Receita de Sopa cremosa de fígado
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 250 gramas de fígado
- 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 2 xícaras de (chá) de água fervente
- 2 colheres de (chá) de salsa picada
- 1 colher de (sopa) de margarina
- sal e pimenta do reino à gosto
- 2 xícaras de (chá) de leite
- 1 cebola picada
Modo de preparo
1. Limpe o fígado e corte-o em pedacinhos.
2. Coloque a margarina numa panela e doure a cebola.
3. Junte o fígado e refogue.
4. Acrescente o caldo de galinha e o leite, abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos.
5. Depois de cozido, bata no liquidificador e tempere com sal e pimenta do reino.
6. Sirva bem quente salpicada com a salsa.
Rendimento:
1. 4 porções.
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