Receita de Sopa cremosa de palmito
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 300 gramas de palmito picado
- 3 colheres de (sopa) de farinha de trigo
- sal e pimenta do reino branca à gosto
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 3 colheres de (sopa) de manteiga
- 1 tablete de caldo de legumes
- 50 gramas de requeijão
- 200 ml de creme de leite
- 3 dentes de alho picados
- 500 ml de água
- 1 cebola picada
- 1 litro de leite
Modo de preparo
1. Doure a cebola e o alho na manteiga, acrescente a farinha de trigo e deixe dourar.
2. Então, junte o leite, a água, o caldo de legumes e o palmito picado e deixe ferver.
3. Depois, acrescente os temperos, o requeijão, o creme de leite e o queijo ralado e ferva por cerca de 6 minutos.
4. Sirva em seguida.
Rendimento:
1. 4 porções.
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