Receita de Sopa cremosa light
Categorias: Sopas, Light
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 e ½ colheres de (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres de (sopa) de margarina light
- 1 xícara de (chá) de legumes picados
- 1 xícara de (chá) de leite desnatado
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 xícara de (chá) de água
- 1 cebola pequena picada
- sal à gosto
Modo de preparo
1. Refogue a cebola na margarina, junte a farinha e cozinhe até dissolver.
2. Adicione a pimenta, o leite e o caldo de carne dissolvido na água, mexendo até ferver.
3. Abaixe o fogo, acrescente os legumes, sal e cozinhe até amaciar.
4. Deixe esfriar e bata no liquidificador.
5. Sirva bem quente.
Rendimento:
1. 4 porções.
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