Receita de Sopa de abóbora com batata doce e frango
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 800 gramas de abóbora baiana
- 500 gramas de batata doce
- 300 gramas de peito de frango cozido e desfiado
- 200 gramas de lingüiça portuguesa
- 1 tablete de caldo de galinha
- cebolinha a gosto
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Cozinhe a abóbora e a batata juntos até ficar bem cozidas.
2. Retire do fogo e amasse bem (bater no mix) reserve.
3. Em uma panela coloque o alho, o bacon, a lingüiça e refogue até dourar o alho.
4. Junte o frango desfiado e refogue um pouco.
5. Depois junte o caldo e deixe cozinhar por alguns minutos.
6. Quando for servir acrescente a cebolinha picada.
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