Receita de Sopa de abóbora e gorgonzola
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 e ½ xícara (chá) do caldo do cozimento
- 500 gramas de abóbora japonesa
- 250 gramas de queijo gorgonzola
- 2 cubos de caldo de legumes
- 1 litro de água fervente
- 1 lata de creme de leite
- salsa picada a gosto
Modo de preparo
1. Cozinhar a abóbora na água com o caldo de legumes até amaciar.
2. Esperar esfriar e bater no liqüidificador com o caldo do cozimento.
3. Acrescentar o queijo e o creme de leite.
4. Salpicar a salsa antes de servir.
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