Receita de Sopa de agrião com batata
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 cebola pequena ou 1 alho poro
- 400 gramas de batatas
- sal e pimenta a gosto
- 1 copo de leite
- 1 molho de agrião
- ½ litro de água
Modo de preparo
1. Colocar a manteiga em uma panela e refogar as batatas e a cebola (ou alho poro), até dourarem um pouquinho.
2. Juntar o caldo (ou água), e os temperos.
3. Cozinhar com a panela fechada durante 20 minutos.
4. Socar bem as batatas com o pilão, dentro do caldo.
5. Juntar o leite e o agrião picadinho, dê mais uma fervura e servir.
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