Receita de Sopa de agriões com pão frito no azeite
Categorias: Sopas, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 molho de agriões
- 100 gramas de pão aos cubos e frito em azeite
- 400 gramas de batatas
- 1 e ½ litros de água
- 100 ml de azeite
- sal à gosto
- 1 cebola
Modo de preparo
1. Leve ao fogo uma panela com a água, azeite, as batatas, a cebola e o sal.
2. Deixe cozinhar em fogo brando, todos os ingredientes.
3. Triture tudo com a varinha mágica até obter um creme macio.
4. Leve novamente ao fogo com as folhas dos agriões lavadas.
5. Quando estas estiverem cozidas, está pronta.
6. Sirva bem quente, com os cubos de pão fritos.
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